Сертификация и лицензирование

С 1 июля 2013 г. вступил в силу технический регламент «О безопасности пищевой продукции», устанавливающий необходимость разработки, внедрения и поддержки процедур, основанных на принципах ХАССП

В первую очередь убедятся, создана ли на производстве рабочая группа – не менее двух человек, ответственных за ХАССП. Остальная проверка будет в основном бумажной